昔日“背篓草”，如今“桌上宝”

 

南瓜花

古诗有道“儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。”儿时的我们，没有更多玩耍的时间，每天放学回来，都会帮父母分担一些力所能及的家务活。

山药藤

其中，找猪草便是“家常便饭”。放学路上，便和小伙伴们商量着什么时间、在哪儿集合、前往哪片田间地头找猪草。决定好后，立即赶往家中放下书包，背上大背篓直奔目的地。

五加芳

“爱玩是孩子的天性。”那时的我们经常趁着找猪草的空隙，扯下长长的野豌豆草编成花环或大辫子，戴在头上做起美美的公主梦；或是摘下野豌豆包做成小口哨，悠扬的声音便伴着欢笑在田间地头荡漾开来；或是薅水香菜的时候，逮几条可爱的细白鱼，回家好好养起；或是搅浑小水沟的水，来上一场“溅水大战”，脸上、衣服上、头发上全部都是泥浆，哪管回家后父母的“口水”有多少；或是扯下钱麻，悄悄“蜇”一下同伴的手，疼得小伙伴一边搓揉一边叫骂着追赶开来，田里的麦苗为此被我们践踏了不少......

鱼腥菜

因此，现在回想起那些情景，仍然历历在目。我经常戏谑道：“儿童散学归来早，忙趁时间找猪草。”什么赖黑麻、鸡脚菜、马蹄菜、水芹菜、水香菜、野豌豆草、伊苏菜、鱼眼菜、老鼠芹等等，须臾功夫就找了满满一大背篓。

水芹菜

如今，这些“回忆”真的变成了“记忆”。女儿听我描述时，好生羡慕，眼里满是向往，直呼：“妈妈，你们的童年多好啊！”是啊，现在的孩子，有手机、平板、电脑、芭比娃娃、奥特曼，有披萨、汉堡、各种糖果饮料，有拉杆书包、滑板车、独轮车......被动式地被灌输各种游戏项目、人工美食和各种添加剂，虽然品种繁多，但似乎确凿缺少了那些本真的自然趣味.

马蹄菜

想到这，我不禁瑟瑟。昔日春绿、夏黄、秋收、冬藏的田间地头景色已经陆续被白色的大棚、黑色的遮阴网、拔地而起的洋房替代，田间水沟的水不再清澈、细白鱼不见了踪影，田间地头弥漫着刺鼻的农药味......难怪昔日的“背篓草”都变成了如今的桌上美味，凉拌赖黑麻、鸡脚菜瘦肉汤、鲜肉炒芹菜、马蹄菜圆子汤、水香菜蛋花汤、豆豉炒伊苏菜、腊腌菜拌老鼠芹、抽筋草白豆腐汤等等，或炒、或煮、或拌，生态美味，成了人们宠爱的“宝贝”。

水香菜

现在每每享用这些“猪草”美食，我不禁感叹：昔日“背篓草”，如今“桌上宝”。（图文：徐静）

芭蕉花

赖黑麻

鱼眼菜

伊苏菜

责任编辑：段绍飞

文章来源：http://www.baoshan.cn/2017/0425/7789.shtml