2020年中秋、国庆节期间食品安全消费提示

中秋、国庆双节将至，为防范和减少食物中毒事件的发生，确保饮食安全，温馨提示广大群众：注意食品安全，合理防范风险，科学饮食消费，谨防食物中毒。

一是家庭用餐时，要注重卫生，牢记食品安全五要点要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味。不采不食野生蘑菇，不使用药品（按照传统既是食品又是中药材的物质除外）加工制作餐食。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透，勿食用剩饭剩菜。

二是购买购买食品时，要选择证照齐全、信誉良好的正规超市、商场（店）、市场选购，并索取保存好发票等消费凭证。选购月饼等预包装食品，要查看外包装上的厂名厂址、生产许可证号、生产日期、保质期等标识是否齐全，包装封口是否完整无损，有无鼓胀。

三是外出就餐时，优先选择要选择证照齐全、环境整洁、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐座位应保持一定距离，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。点菜时要适量，践行“光盘”行动，减少食物浪费。

四是网上购买食品、半成品或订餐时，要注意查看网络平台及卖家的资质、相关证照。外卖食品选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。要注意收餐安全，检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质。收餐后及时就餐，不要长时间存放。

五是发生食物中毒时，应立即就近就便到医疗机构进行救治，不要乱服药物，以免延误病情，同时停止供应和食用可疑食物，妥善保存留样，保护好现场，并向当地市场监督管理部门、卫生健康部门报告。如发现食品质量安全问题可拨打电话12315，进行投诉举报。

保山市人民政府食品安全委员会办公室

2020年9月28日

责任编辑：赵晓东

文章来源：http://www.baoshan.cn/2020/0929/39402.shtml