最爱腾冲人间烟火气

腾冲渐渐进入冬天了。

腾冲的冬天似乎格外冷，寒风呼啸，冰霜满天。

天寒岁暮时，一缕缕烟火肉眼可见。

说起烟火气，总会很容易想到一家人在一起吃饭的场景。 “厨下烹鲜，门庭成市开华宴；天宫摆酒，仙女饮樽醉广寒”从古至今，“民以食为天”深入人心。在腾冲，最喜爱饮食文化中那缕缕烟火，治愈心灵的烟火。

清晨的烟火，慰孤独。

老家门前有家早点铺，铺子不大，20平米的屋内摆了四五张桌子，走廊上摆着三个煤气炉子，炉子上的钢锅里永远是热气腾腾的，旁边简易的木板搭成的灶台上放着锅碗瓢盆，不时发出叮叮当当的响声，在清晨的雾气氤氲中，脆生生的飘出很远。早点铺的老板是个40岁左右的婆娘（对已婚妇女的称谓），眉清目秀，手脚麻利，干起活来就像风一样，忽的跑这里一下，忽的跑那里一下，似乎总有充沛的、用不完的精力。

六点左右，早起上学的孩子们，喜欢来吃上一碗热腾腾的早点，或饵丝、或米线、或面条、或饺子，有时还会有闻名遐迩的稀豆粉。三三两两，七个八个，大家围着热腾腾的炉子站着，使劲烘烤着冻僵的小手，不时跺着脚。一会功夫，早点端上桌，虽说只收一半钱，但数量一点不少。撒上葱花、放上芝麻油、蒜油、辣子油等各种调料，搅拌几下，合着凛冽的寒风一起下肚，五脏六腑全都舒服了个透。边吃边笑，边笑边急，孩子们急匆匆的来了，走了.......

接着，早起务工的人们来了。停了摩托，摘下头盔，手套，口罩，大声来句：老板，来碗饵丝，加一块钱的冒子。老板笑盈盈的答应着，分分钟冒着热气的早点便端上桌来。于是，围坐桌旁，几个人吃着早点，交流着各自的生活，倾诉着生活的不易，换来互相调侃的快乐。吃罢，向老板娘挑逗式的吹吹口哨，重新戴上口罩、手套、头盔，踩响摩托，奔向这个城市的大街小巷、各个角落......

这样的地方，烟火气会野蛮生长，催化出人情味。

这个冬天的清晨，因了这冒着烟火气的早点铺，因了这有人情味的老板娘，大家不再孤独。

傍晚的炊烟，抚焦躁。

腾冲人的家里，许多都留有柴火灶。虽然越来越多的家用电器走进千家万户，但腾冲人最留恋的，还是那老式的柴火灶，那弥漫着松香的厨房。

小时候，我最喜欢蹲在灶门前（腾冲人烧火的地方）看妈妈做饭。听着灶里的柴火噼里啪啦的响声，不时有颗颗火星溅出。闻着木炭发出的阵阵松香，看着灶前锅里升起的层层蒸汽，肚子会不由自主地生出对饥饿的敬畏。柴火灶做饭是慢的，快不得，你得一块块添柴，耐心地等着，等着烟火弥漫，等着冷水沸腾，等着饭菜冒出柴与火的香味。实在等不得，便往灶里丢上几个土豆或红薯，慢慢地等着，目睹着生与熟的变化。在这耐心地等待中，所有的焦躁都趋向平静。

整个寨子响起锅铲的炒菜声、碗筷的撞击声、热水的咕噜声、母亲呼唤孩子吃饭的声音......各种声音交杂在一起，很乱很乱，却让人莫名觉得心安，让人瞬间超脱于现实生活中的疲倦。

生活的喧嚣让我们焦躁，总是火急火燎地想要追赶什么。这个日落黄昏，缥缈的炊烟让我安静。

深夜的灯火，愈疲惫

夜已深，你还在路上奔波。料峭的寒风吹过，脖子忍不住缩了又缩。

家门口，抖落一身寒风，轻轻推门，总有一盏灯、一盆火，在等着你。

腾冲许多地方还保留有火塘，尤以猴桥、明光、滇滩三地为多。每到傍晚，家庭主妇早早便把火生起来，整个家变得温暖起来。晚上，一家人总喜欢围坐在火塘旁，或说说今天的趣事，或讲讲明天的打算，或谈谈孩子的教育，温馨热闹。孩子们总是坐不住，又舍不得离开，便把土豆、玉米、红薯、栗子等埋在火堆深处，不时翻看、翻看，惹得大人们阵阵呵斥。直到火塘灰里传来扑鼻的清香，才被允许翻看，“啪啪”地拍拍灰，撕成两半，心满意足地吃着，大人们才得以继续聊天。

冬日的寒冷，在暖暖的火塘旁，消失殆尽。

没有火塘的地方，家中也总备有热乎乎的火盆、火炉、饭菜以及明晃晃的灯光，在这个寒冷的季节里，为你，撑起一方晴空。

白天的我们，为了生活四处奔波，磕磕碰碰。只要回家，那温馨的灯火，热腾腾的饭菜，还有母亲一直等待的眼神，你就能卸下满身防备，褪去所有的疲惫。

心若安详，哪里都是故乡。

在腾冲，那缕缕烟火气，让你找到家的感觉。

又是一年年关近，腾冲烟火气，等着你回家！

责任编辑：段绍飞

文章来源：http://www.baoshan.cn/2019/1210/31545.shtml