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今年果红胜去年

 

初冬已至,但隆阳区潞江坝的江风依然十分温暖。江畔的咖啡地硕果累累,咖农们都在忙碌地采摘自家的咖啡。这一幕幕丰收的场景也在预示着今年我市咖啡产业又将迎来一个丰收年。走近中国咖啡第一村,感受到的是一个红红火火的丰收景象。走进新寨咖啡体验馆,享受到的是一个全新的咖啡运作模式——

红火,又是一个丰收年 

“作为国家地理标志产品的保山小粒咖啡,是国际咖啡界公认的上等咖啡,媲美国外优质产地的咖啡。”保山新寨咖啡有限公司总经理谢显文说。

保山小粒咖啡生长在高黎贡山脚下、怒江之畔富饶美丽的潞江坝。得天独厚的地理优势和自然气候,不仅让保山拥有大面积种植小粒咖啡的条件,同时造就了保山小粒咖啡具有品质独特、香气浓郁、口感醇厚,浓而不苦、香而不烈,略带果酸味三大特点,其口感可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。又因潞江峡谷自然环境较好,咖啡树的病虫害较少,基本不用喷洒农药,生产出来的咖啡更加绿色、环保,被国内外咖啡专家誉为世界一流品质的咖啡。

小粒咖啡是云南的八大经济支柱产业之一,保山作为云南小粒咖啡三大产区之一,不论是种植面积还是产值,均居全国第二位,是中国小粒咖啡种植和加工的先驱。

2018年全市咖啡种植面积14.15万亩,咖啡通过绿色有机认证9903.6亩,咖啡豆产量2.2万吨,农业产值2.33亿元。2019年三季度全市咖啡面积14.15万亩,产量1.76万吨,产值1.9亿元。其中,种植面积最大的是隆阳区,全区共有潞江、芒宽、杨柳、蒲缥、瓦马、瓦房等6个乡镇,1.56万户农户种植咖啡。

目前,全市咖啡企业主要以原料的出口和内贸为主,销售量占总产量的84.9%。涉及外贸出口的咖啡企业有云潞、纯征(原白虎山)等13家,年出口数量1万吨左右,创汇3000多万美元,主要销往英国、法国、西班牙、加拿大、俄罗斯、美国、日本、韩国及新加坡等20多个国家和地区,咖啡依然是保山出口金额最多的农产品。

保山小粒咖啡的发展,带动了全市1.56万户农户的咖啡种植,尤其在主产区潞江、芒宽等地,当地的咖农都在咖啡产业的发展中体会着丰收的喜悦,以及市场波动带来的无奈。

做大,千帆竞发赛风流 

随着咖啡种植产量的稳定增加,保山开始涌现出多家咖啡企业。目前,保山的咖啡产业正逐步形成,全市共有49户咖企、68户咖啡专业合作社,已培育20户市级以上农业龙头企业。其中,比顿、纯征(原白虎山)、合美、云潞、高老庄、金潞、新寨7户为省级农业龙头企业。2018年,保山市亚通咖啡商贸有限责任公司咖啡产业销售收入达1亿元以上,成为咖啡企业的龙头老大。

2019年8月,隆阳区被认定为云南省咖啡产业特色县。全市已培育了“云潞”“景兰”“合美”“比顿”“天栗”“十岸”“新寨”“中咖”“笔香猫”等品牌。其中,“云潞”品牌荣获云南省著名商标,“东宏”“景兰”2个产品获国家绿色食品认证。我市还申报成功了保山小粒咖啡地理标志产品,目前有6户咖企使用保山小粒咖啡地理标志。

除了培育众多的品牌外,保山市还将通过统一筹划,形成保山小粒咖啡产业集群。目前,已在义乌商贸城创立2000多平方米的保山小粒咖啡F2C产业示范创业园。同时将保山境内的咖啡种植地和企业形成统一的种植、生产、加工标准,以达到种植统一、管理统一、加工技术统一、品质统一、品牌统一,以此打响“保山小粒咖啡”品牌。

技术的提高统一也是保山咖啡产业发展的关键因素。目前,云潞等12家企业和合作社,在大宗商品的咖啡鲜果初加工已实现100%湿法加工,以企业和合作社进行工厂化、标准化鲜果机械湿法加工能力为10万吨鲜果。规模以上精深产品加工企业共有6个,生产精品咖啡产品“麝香猫咖啡”“蜜处理”“日晒豆”、速溶咖啡粉等,共消耗生豆4821吨,占总产量的16.1%。

技术的提高和统一的规划将进一步帮助保山市咖啡产业集群的形成和咖啡企业联动机制的构建,使整个保山市的咖啡产业继续向前发展。

精品,点亮品牌闪光点

“现在我们这里的咖农不管种咖啡还是做咖啡,都想着一定要做好、做精,推出精品咖啡才能真正打开销路。”新寨村村民邵宗平说。

随着市场的变化,保山咖啡产业的发展正经历着无奈的阵痛。当前,保山市的咖啡产业已取得一定成绩,但依然面临着咖啡品质参差不齐、企业多而不强、品牌杂而不响、市场价格不稳、咖农积极性不高等一系列问题。

面对这一系列问题,保山多家咖啡企业在不断探索和思考的基础上,也开始转变发展思路,以质量求发展、以品牌促销路,并取得了一定成效。 

在这方面,保山新寨咖啡公司明显走在了前列。目前,该公司正致力于做大做强、做精做优新寨咖啡,从种植生产精品咖啡做起,着手打造自己品牌。坚持标准化、规模化、规范化进行种植、加工和销售。采取“公司+合作社+农户+市场”的产供销一体化的经营机制,与潞新咖啡种植专业合作社携手,发展新寨村优质咖啡核心种植基地。

为了在激烈的国内外竞争中站稳脚跟,新寨咖啡有限公司十分注重基地咖啡新品种、新技术的推广,产品的研发和设施设备的更新,现已成功推出“新寨”咖啡旅游系列、“新寨”礼品系列、“新寨”酒店专用、“新寨”网店专卖等系列产品,引进巴西鲜果脱皮机、德国深加工等先进设备,年可加工小粒咖啡1100多吨。

该公司目前生产的精品咖啡畅销北京、上海、广州等国内大城市,并出口欧洲、中东等地区。不仅带动合作社成员增收,调动了社员积极性,并且在咖啡业界赢得一席之地,同时市场方面也收获了消费者的良好口碑。

在保山,不只是新寨咖啡一家企业在转变自己的发展模式,其他众多咖啡企业也不断注重提升自家的咖啡品质,开发各类优质咖啡产品,争取做好做强、做精做优,更好地打响保山小粒咖啡品牌。

辐射,咖香飘进千万家

随着保山小粒咖啡产业逐步壮大,咖农成为了最大受益者。目前,小粒咖啡的种植已带动全市1.56万户农户的咖啡种植和增收致富,尤其在主产区,年收入10万元以上的农户也纷纷出现。

“靠自己的双手,不要懒惰,通过种植小粒咖啡,自家的生活一定能越来越好。”新寨村村民邵宗平说。邵宗平作为新寨村的建档立卡贫困户,切实感受到近年来咖啡产业的发展给自家生活带来的变化。 

按照我市“发展一个产业、建设一个基地、培育一个龙头、创立一个品牌”的部署,保山多家咖啡企业纷纷响应。保山新寨咖啡、比顿咖啡等多家龙头企业,通过与当地合作社合作等形式,对当地咖啡的种植晾晒等环节统一管理,并因地制宜对当地咖农实施优惠政策,既调动当地咖农的积极性,同时也帮助当地咖啡产业进一步的发展。

除了通过企业的帮扶带动当地咖啡产业逐步壮大,种植咖啡的地区也纷纷利用自身旅游优势与咖啡种植相结合,打造特色乡村旅游,从而带动当地经济发展。

近年来,潞江坝新寨村正大力发展有关咖啡的特色乡村旅游。目前,新寨村已种植13600亩咖啡,形成了万亩咖啡的特有景色,并且在当地已建立了咖啡体验馆,让前来游玩的游客能够亲身体验采摘新鲜咖啡豆、制作咖啡的乐趣。

新寨村负责人介绍,新寨村在接下来的规划发展中,还将进一步利用自身当地旅游优势,将新寨村的抗战遗址、江边沙滩、万亩咖啡三大特色景点相结合,同时引进咖啡民宿,打造具有新寨村特色的乡村旅游模式,进一步带动新寨村经济发展,带领新寨村村民增收致富。

小粒咖啡的种植给咖农们带来了生活的保障,其种植所带来的经济辐射效应也正逐步给咖农和种植地区带来更多的经济发展。至于未来咖啡产业的发展,也将会迎来新的一片天地。

文章来源:http://www.baoshan.cn/2019/1128/31374.shtml